Зеленый кофе

Зеленый кофе – это сердцевина плодов кофейного дерева, которая не подвергалась термической обработке при обжаривании или пропаривании. Не обладает характерным ароматом напитка, вкусом. Он пахнет свежескошенной травой, напиток на его основе получается терпким, с кислыми нотками.

Кофе можно обжарить самостоятельно и получить эстетическое, обонятельное удовольствие, насладиться вкусом готового напитка. А можно измельчить, заварить по классической технологии, получить новый полезный напиток.

Особенности зеленого кофе

В не обжаренных бобах кофейного дерева содержится хлорогеновая кислота. Именно она придает кофе жиросжигающие свойства. Хлорогеновая кислота расщепляет липиды в системе ЖКТ, препятствует их всасыванию в кровь. При термической обработке она расщепляется, жиросжигающие свойства напитка утрачиваются. Кроме того, при обжаривании происходит разрушение витаминов, антиоксидантов, которыми богат зеленый кофе.

Полезные свойства напитка:

• участвует в обменных процессах;
• улучшает пищеварение;
• снижает вес;
• нормализует давление;
• регулируется уровень глюкозы в крови;
• повышает физическую активность;
• повышает настроение и улучшает самочувствие.

Кофе ценят за его бодрящие свойства. В зернах, которые не прошли термическую обработку, практически отсутствует кофеин. Алкалоид образуется при их обжарке. Поэтому кофе из не обжаренных зерен можно пить людям, страдающим гипертонией, непереносимостью кофеина.

Не рекомендуется употреблять напитки на основе зеленого кофе во время беременности, при глаукоме, заболеваниях системы ЖКТ, остеопорозе.

Характеристики зеленого кофе

Не обжаренные зерна имеют зеленоватый оттенок. Они более маслянистые, чем те, что прошли термическую обработку и очень твердые. Запах – травянистый, сырой, напоминает крепко заваренный чай. Для их измельчения используйте ручную кофемолку, так как электрические устройства ломаются.

Вкус готового напитка зависит от места произрастания кофе, качества его измельчения (частицы должны быть 1х1,5 мм), климата, длительности настаивания напитка.

Зеленый кофе купить в зернах сложно, так как интернет магазины предлагают его в виде капсул для перорального приема, биодобавок на его основе.

Где купить зеленый кофе в Минске

Наша компания предлагает зеленый кофе с различными вкусами, стоимостью из робусты, элитных сортов арабики. Ассортимент постоянно обновляется. Виды не обжаренного кофе, которое вы можете заказать прямо сейчас, представлены в таблице.

Фото	Название	Страна	Обработка	Регион произрастания	Вес	Цена
Арабика
	DJIMMAH 5 / ETHIOPIA	Эфиопия	натуральная	Высота 1700-1920 Джимма	мешок 60кг
	SANTOS 17/18 fine cup / SANTOS	Бразилия	натуральная	Высота 850 – 1100 M.A.S.L. С	мешок 60кг
	Santos good cup 17/18 / SANTOS	Бразилия	натуральная	Высота 850 – 1100 M.A.S.L. С	мешок 60кг
	Brasil Santos Arabica NY 2 17/18 Cerrado Fine Cup	Бразилия	натуральная	Высота 600 – 1250 M.A.S.L. Серрадо	мешок 60кг
	Brasil Santos Arabica NY 2 17/18 Mogiana Fine Cup	Бразилия	натуральная	Высота 600 – 1250 M.A.S.L. Могиана	мешок 60кг
	Brasil Santos Arabica NY 2/3 16up Yellow Bourbon	Бразилия	натуральная	Высота 600 – 1250 M.A.S.L.	мешок 60кг
	Colombia Arabica Supremo screen 17/18	Колумбия	мытая	Высота 800 – 2350 M.A.S.L.	мешок 70кг
	Ethiopie Arabica Sidamo grade 2	Эфиопия	мытая	Высота: 1600 – 1900 M.A.S.L., Сидамо	мешок 60кг
	Ethiopie Arabica Sidamo grade 4	Эфиопия	натуральная	Высота 1600 – 1900 M.A.S.L., Сидамо	мешок 60кг
	Ethiopie Arabica Yirgacheffe grade 2	Эфиопия	мытая	Высота: около 1900 M.A.S.L.,Йиргачеффе	мешок 60кг
	Honduras Arabica SHG	Гондурас	мытая	Высота 1100-1650 M.A.S.L.	мешок 60кг
	Kenya Arabica AB FAQ	Кения	мытая	Высота 1100-1650 M.A.S.L.	мешок 60кг
	Mexico Arabica SHG	Мексика	мытая	Высота 1200-1400 M.A.S.L.	мешок 69кг
	Peru Arabica HB MCM grade 1	Перу	мытая	Высота 1000 – 1800 M.A.S.L.	мешок 69кг
	Tanzania Arabica AA "Kilimanjaro"	Танзания	мытая	Высота 1000- 2500m. A.S.L.	мешок 60кг
	Uganda Arabica Bugisu AA	Уганда	мытая	Высота 1200- 2400м. A.S.L.	мешок 60кг
Робуста
	Robusta Cherry AВ screen 17 / India	Индия	натуральная	Высота: 800- 1700m. A.S.L.	мешок 60кг
	Robusta screen 15 / Uganda	Уганда	натуральная	Высота: 800- 1700m. A.S.L.	мешок 60кг
	Vietnam Robusta grade 1 screen 18 Clean	Въетнам	мытая	Высота: 800- 1700m. A.S.L.	мешок 60кг

Зеленый кофе в зернах, который мы предлагаем, не содержит примесей, ароматизаторов. Это натуральный продукт. Мы используем общепринятую систему маркировки, разработанную специалистами сырьевых бирж. Цена указана в описании продукта. Офис компании расположен в Барановичах, доставка производится по Минску и всей территории Беларуси. Доставка по России осуществляется транспортными компаниями.